TAVERNA DEL DRAGO

La Taverna del Drago di Soriano nel Cimino

Riportiamo nei piatti tutta la tradizione del nostro paese. Ricette tramandate negli anni e riproposte dalle mani sapienti dei nostri contradaioli. Offriamo prodotti genuini e caratteristici della nostra terra per raccontarvi una storia Epica. Un viaggio nel tempo per rivivere il medioevo anche attraverso gli usi culinari.

La Taverna non prende prenotazioni! Ci si mette in fila, si compila un foglietto con le pietanze che si desidera gustare e, dopo aver pagato, si viene accompagnati al proprio tavolo. 

Nella Taverna sarà possibile pranzare e cenare con piatti caratteristici: Gnocchi co i’fferro, polenta con salsiccia servita su tagliere di legno, minestra di ceci e castagne, gnocchetti alla Sangiorgese, strozzapreti del drago, fagioli con le cotiche, spezzatino di castagne e tanto altro ancora.

Orari taverna

Venerdì: cena 19.30-22.30
Sabato: pranzo 12.30-14.30 / cena 19.30-23.30
Domenica: pranzo 12.30-15.00 / cena 19.30 – 22.30

Menu della Taverna del Drago

Antipasti

Bruschetta bianca 2 fette
Bruschetta rossa 2 fette

Primi piatti

Strozzapreti del drago (Guanciale, zucca gialla, formaggio.)
Gnocchi co i’fferro (Ragù di carne e porcini, formaggio.)
Polenta con salsiccia (Ragù di carne e porcini, formaggio.)
Gnocchetti alla sangiorgese (Panna, salsiccia, champignon, formaggio.)
Minestra ceci e castagne
Zuppa di funghi

Secondi

Braciola di maiale
Coscia di pollo 
n. 2 salsicce
Spezzatino con castagne
Trippa

Contorni 

Insalata e pomodori
Patatine fritte
Broccoletti

Dolci e Bevande

Dolci secchi
Dolci con marmellata
Vini in bottiglia

  • Passerina
  • Verdicchio
  • Montepulciano
  • Rosso Piceno

Acqua
Bibite in lattina
Vino alla spina 1 bicchiere
Birra alla spina cc 0,33